En el
Día del Nutricionista, que se celebra cada 11 de agosto en Argentina, la Nutricionista
Agustina Hernández, reflexiona sobre esta profesión, su rol en la sociedad, la importancia de una alimentación saludable y balanceada y la sobreinformación que existe actualmente sobre estos temas.
Green Food Makers quiere destacar el importante papel que estos profesionales desempeñan en la salud y el bienestar de las personas. La nutrición es una ciencia fundamental que estudia los procesos metabólicos en el organismo al ingerir alimentos, y su calidad puede transformar la vida de las personas.
Los nutricionistas desempeñan diversas funciones en empresas, hospitales, y consultas particulares, ofreciendo asesoramiento y diseñando planes alimentarios acordes a las necesidades individuales. Una alimentación completa y variada proporciona los nutrientes esenciales para un óptimo funcionamiento del cuerpo y previene enfermedades.
Una dieta equilibrada, libre de excesos y con actividad física regular, ayuda a reducir riesgos de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, entre otras. Además, ciertos nutrientes como vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales juegan un papel clave en el desarrollo y prevención de diversas condiciones médicas.
En la actualidad, existe una mayor conciencia sobre la importancia de la nutrición en la salud y el bienestar personal, lo que ha llevado a más personas a consultar con nutricionistas para modificar hábitos alimentarios, abordar etapas específicas de la vida o mejorar condiciones médicas.
Sin embargo, aún con la creciente cantidad de campañas de promoción de salud y prevención que aumentaron la conciencia sobre la alimentación saludable, aún se encuentra información confusa en algunos medios de comunicación y de la mano de personalidades que no son expertos en salud.
Vale destacar que para ello, es trascendental que todos aprendan a leer etiquetas, a reconocer ingredientes y a comprender la necesidad de consultar a un nutricionista para que acompañe los distintos procesos alimenticios. En especial, cuando se quiere realizar un cambio importante como seguir una dieta plant based o vegana, por ejemplo.
En resumen, una alimentación equilibrada, acompañada de asesoramiento profesional, es esencial para alcanzar un bienestar óptimo y generar una relación positiva con la comida. En el
Día del Nutricionista, recordemos la importancia de la nutrición en nuestra vida diaria y su impacto en nuestra salud a largo plazo.
