¡Celebra el sabor argentino! El Festival del choripán regresa al Hipódromo de Palermo

La Ciudad de Buenos Aires se prepara para recibir una de las ferias gastronómicas más esperadas del año: el CHORIFEST. Este festival, que rinde homenaje al icónico choripán argentino, se llevará a cabo el 10 y 11 de agosto en el Hipódromo de Palermo, de 12 a 20 horas, con entrada libre y gratuita. Los amantes de la buena comida y la cultura argentina no querrán perderse esta oportunidad de disfrutar de una experiencia única que combina la pasión por la parrilla y la adrenalina del turf.

El CHORIFEST promete ser un festín para los sentidos, con 35 food trucks que ofrecerán una amplia variedad de choripanes, desde los clásicos hasta los de autor. Los asistentes podrán deleitarse con opciones innovadoras como el choripán de cordero, acompañado de cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; o el chori vegetariano, que incluye berenjena, espinaca, queso de cabra y miel. Además, habrá choripán ahumado, tradicional con criolla y muchas otras delicias que harán las delicias de los más exigentes.

Pero el festival no se detiene solo en el choripán. Los visitantes también podrán disfrutar de otras exquisiteces de la parrilla argentina, como mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas y lomitos. Para aquellos que buscan algo diferente, habrá empanadas, vinos, cervezas artesanales y postres, así como opciones veganas y sin gluten, garantizando que todos encuentren algo que les guste.

Entre los participantes destacados del festival se encuentran reconocidos nombres de la gastronomía local, como Todo Brasas, Club Asador, Asado Campero, y Veggie Green Burger, entre otros. Estos chefs y parrilleros prometen sorprender a los asistentes con sus creaciones, que van desde recetas tradicionales hasta propuestas más audaces e innovadoras.

Además de la oferta gastronómica, el CHORIFEST contará con una barra de tragos y bodegas boutique que ofrecerán lo mejor de la bebida argentina, complementando a la perfección la experiencia culinaria. La combinación de buena comida y bebida, junto con un ambiente festivo, hará de este evento una cita ineludible para los porteños y turistas que deseen sumergirse en la cultura local.

Una de las particularidades del CHORIFEST es que se desarrollará en simultáneo con emocionantes carreras de turf, lo que permitirá a los asistentes disfrutar de un día completo de entretenimiento. Las competencias, que incluirán dos clásicos de Grupo 3 y pozos millonarios, agregarán un toque de adrenalina al evento, convirtiéndolo en una jornada ideal para compartir en familia o con amigos.

El festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa del gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que busca posicionar a la ciudad como la capital gastronómica de América Latina. Este programa tiene como objetivo potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico, generando empleo y promoviendo políticas alimentarias sostenibles. CHORIFEST es, sin duda, una manifestación de este compromiso con la cultura y la gastronomía porteña.

Para aquellos que deseen asistir, aquí van algunos datos útiles: el evento se llevará a cabo el sábado 10 y domingo 11 de agosto, de 12 a 20 horas, en el Hipódromo de Palermo, ubicado en la intersección de Avenida Del Libertador y Dorrego. La entrada es gratuita, y en caso de lluvia, el festival se reprogramará para el 17 y 18 de agosto.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una de las propuestas más convocantes del calendario de ferias gastronómicas de Buenos Aires. Ven a celebrar el choripán, la parrilla y la buena compañía en un evento que promete ser inolvidable. ¡Te esperamos en el CHORIFEST!