La Pizza en Argentina: Un Clásico Irresistible que Conquista Paladares

La pizza es uno de los platos más icónicos del mundo, vendiendo cerca de 7.000 millones de unidades al año a nivel global. Desde la pizza más grande del mundo, con 1300 metros de masa, hasta su llegada al espacio en 2001 como parte del menú de los astronautas, este clásico no deja de reinventarse. En 2010, la pizza marcó un hito tecnológico al protagonizar la primera compra con cripto: dos pizzas fueron pagadas con 10.000 bitcoins, una cifra que hoy equivaldría a más de 1.000 millones de dólares. Este crecimiento, desde las tradicionales pizzerías hasta el delivery, refleja cómo la pizza evoluciona y acompaña a todas las generaciones alrededor del mundo.

En Argentina, la pizza es un clásico irresistible que conquista paladares en toda la región, celebrando su día el 9 de febrero. Según datos de PedidosYa, la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica, Argentina encabeza el ranking de consumo de esta delicia, con el 40% de los pedidos realizados en los 15 mercados donde opera, superando un total de 17,5 millones de pizzas. Le siguen países como Chile, República Dominicana, El Salvador y Bolivia, demostrando que la pasión por la pizza no tiene fronteras.

Las ciudades argentinas que más demandan pizzas a través de delivery son Buenos Aires, Santiago de Chile, Ciudad de Panamá, Lima y Montevideo. Las preferencias de los argentinos indican que las variedades más pedidas son muzzarella, napolitana, calabresa y jamón con morrones. Además, los usuarios suelen acompañar su pizza con fainá, aunque también son comunes las empanadas de jamón y queso, carne y pollo. Esto refleja cómo la pizza sigue siendo el plato más elegido en reuniones sociales y celebraciones en el país.

Mientras las clásicas variedades como las muzza y napo siguen liderando las preferencias, las opciones gourmet y creativas con ingredientes como rúcula y quesos especiales están ganando adeptos. El auge de las dietas basadas en plantas también impulsa la popularidad de pizzas vegetarianas y veganas, con alternativas de quesos y carnes de origen vegetal. Este fenómeno no es exclusivo de Latinoamérica; el mercado global de la pizza sigue creciendo a un ritmo sostenido, adoptando nuevas tendencias que cautivan a los consumidores en la región.

Los datos de PedidosYa muestran que los sábados son los días con mayor cantidad de pedidos de pizzas, siendo las 21 horas el horario de mayor demanda. En Argentina, las localidades con más pedidos son Buenos Aires y GBA, Córdoba, Rosario, Mar del Plata y San Miguel de Tucumán. Sin dudas la pizza es un clásico que une. Los números hablan por sí mismos: en 2024 se vendieron más de 17,5 millones de pizzas en Latinoamérica a través de PedidosYa, comentaron desde la compañía.

Curiosamente, un dominicano se destacó al pedir 1.110 pizzas en un año, promediando 3 pizzas por día. El 9 de febrero de 2024, en el Día Mundial de la Pizza, se registró un aumento del 52% en los pedidos en comparación con un día promedio. En Nicaragua, el pedido más grande fue de 115 pizzas en una sola orden, seguido de un usuario de El Salvador que pidió 45. Más de 30.000 comercios en Latinoamérica venden pizzas a través de la plataforma de PedidosYa.