Design Suites Calafate se clasifica para la Gran Final del Torneo Federal de Chefs 2025
- Autor: Staff CQAPÚltima Actualización: 2025-04-16 - 23:21:00
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- El equipo de Design Resto del Hotel Design Suites Calafate ganó la ronda clasificatoria y representará a la ciudad en la final de agosto.
El Hotel Design Suites Calafate está celebrando un importante logro tras la victoria de su equipo, Design Resto, en la ronda clasificatoria del 9° Torneo Federal de Chefs. Este certamen, que se lleva a cabo bajo la organización de la Cámara de Hotelería, Gastronomía, Comercio, Turismo, Industria y Actividades Afines de El Calafate junto a FEHGRA, ha permitido a los mejores chefs del país demostrar su talento y creatividad.
El equipo, integrado por el chef Ramiro Exequiel Ríos y su ayudante Federico Germán Horta, se destacó por su innovador Plato Principal, titulado Estepa. Revisión Cazuela de Guanaco. Esta creación culinaria incluyó lomo de guanaco con hongos portobello y romerillo, servida con croquetas de cebolla y puerro, además de un delicioso budín de habas y zanahorias. Asimismo, su Plato Bocado, una reinterpretación del clásico Rogel argentino, combinó fondo de cordero con salsa bechamel y un merengue saborizado con licor de calafate, mostrando la versatilidad y riqueza de la gastronomía local.
La ceremonia de entrega de premios fue un evento destacado, con la presencia de importantes figuras del sector. Entre ellos, se encontraban Adolfo Jansma, vicepresidente de la Cámara; Hernán D'Angelo, miembro del Consejo Directivo de FEHGRA; y un jurado compuesto por reconocidos chefs locales como Luciano Nanni, Alejandra Repetto, Guillermo Vergara y Sara Krick. La participación de estos profesionales aportó un gran nivel de exigencia al certamen, asegurando que solo los mejores lleguen a la final.
El evento de clasificación tuvo lugar el pasado 11 de abril y reunió a varios equipos destacados de la región. Entre los competidores se encontraban Nina Pasión y Sabores, La Zaina Cocina Patagónica, Cerro Calafate Hotel, Quincho Estancia 25 de Mayo, Hotel Sent Calafate y Estancia Cristina. La variedad de propuestas gastronómicas presentadas evidenció el alto nivel profesional en la cocina de El Calafate, un destino que se está consolidando como un referente culinario en la Patagonia y en todo el país.
La Gran Final del Torneo Federal de Chefs se llevará a cabo del 27 al 29 de agosto en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en el marco de HOTELGA 2025, la feria más importante del sector. La expectativa es alta, y el equipo de Design Resto se prepara para dar lo mejor de sí, representando a El Calafate y mostrando al mundo la riqueza de su cocina patagónica.
Sin duda, el triunfo de Design Resto es un reflejo del compromiso y la pasión de los profesionales de El Calafate por la gastronomía. La ciudad sigue demostrando que su cultura culinaria no solo es rica y variada, sino que también tiene un gran potencial para brillar en competencias nacionales e internacionales.