La Patagonia se hace presente en Buenos Aires con el nuevo Refugio de Cerveza Patagonia

El pasado jueves 7 de agosto, Cerveza Patagonia llevó a cabo la esperada inauguración de su nuevo Refugio en Puerto Madero, un evento que atrajo a amantes de la cerveza y la gastronomía en un ambiente festivo y acogedor. Este nuevo bar, situado en Avenida Alicia Moreau de Justo 1010, se presenta como un espacio que busca replicar la esencia de la cervecería en Bariloche, permitiendo a los asistentes disfrutar de un pedacito de la Patagonia en pleno corazón de Buenos Aires.

Con una capacidad para 230 personas, el Refugio cuenta con tres áreas diferentes: un amplio salón, un sector al aire libre y una sala de degustación. La apertura no solo fue una oportunidad para degustar cervezas, sino que también se destacó por ofrecer un menú especial creado por el chef Pablo Buzzo. Este evento inaugural fue un deleite para los sentidos, donde los asistentes pudieron disfrutar de una experiencia gastronómica única, complementada por la presencia del influencer y chef Salvador Mazzocchi, conocido en redes sociales como @salvalacocina.

La gran novedad de la noche fue la presentación de una cerveza edición limitada, elaborada en colaboración con Ñuke, expertos en la fabricación de parrillas y cocinas de hierro. Se trató de un ritual ancestral conocido como Beer Poking, que consiste en utilizar varillas de metal calientes para caramelizar los azúcares de la malta. Este proceso otorga a la cerveza un sabor más dulce y suave, revelando una experiencia sensorial inigualable. La cerveza creada especialmente para este ritual fue muy bien recibida por los asistentes, quienes pudieron disfrutar de su sabor levemente tostado y su dulzura.

Bajo el concepto de la Octava Canilla, Cerveza Patagonia también anunció que durante el mes de agosto estará disponible una nueva variedad: Barley Wine. Esta cerveza, intensa y compleja, presenta notas de malta y caramelo, así como un equilibrado amargor que complementa su dulzor, convirtiéndola en una opción imperdible para los fríos días de invierno.

La carta del Refugio, diseñada por el chef Buzzo, incluye una variedad de platos típicos de la Patagonia, como el risotto con ragout de hongos, la ensalada de trucha, la empanada de cordero y la bondiola braseada en Amber Lager. Para aquellos que prefieren compartir, la tabla de quesos y fiambres con degustación de cervezas especiales fue un éxito rotundo. Además, se ofrecieron opciones sin TACC y un menú infantil, asegurando que todos los asistentes, incluidos los más pequeños, pudieran disfrutar de una experiencia completa.

Con el Refugio de Puerto Madero buscamos traer la Patagonia a la ciudad de Buenos Aires. En este nuevo espacio, se puede vivir una experiencia muy similar a la que brindamos en nuestra Cervecería de Bariloche, desde las variedades de cervezas hasta la gastronomía, expresó Álvaro Figueroa Alcorta, Director de Cerveza Patagonia. Además, seguimos apostando a romper con los paradigmas de lo esperado en una cervecería, acercando rituales disruptivos y nuevas variedades que invitan a redescubrir la cerveza desde otro lugar. Invitamos a todos a conocerlo, esperamos que les guste tanto como a nosotros y que se convierta en un punto de encuentro para amigos.

El evento fue abierto a todas las personas mayores de 18 años y se realizó por orden de llegada, lo que permitió que muchos disfrutaran de esta experiencia única. Con horarios de apertura de domingo a miércoles de 11 a 1 AM, jueves de 11 a 2 AM, y viernes y sábado de 11 a 3 AM, el Refugio promete convertirse en un nuevo favorito para aquellos que buscan disfrutar de una buena cerveza y una excelente gastronomía en un ambiente acogedor y festivo.