Güerrin abre sus puertas para un recorrido único por su historia y sabores

Güerrin, la pizzería más emblemática de la Ciudad de Buenos Aires, ha decidido abrir sus puertas como nunca antes, ofreciendo a locales y turistas una experiencia única y memorable. Este nuevo capítulo, titulado Un día en Güerrin. Un viaje por nuestra historia, permite a los visitantes sumergirse en los rincones más secretos de este ícono de la Avenida Corrientes. La experiencia es guiada por Marcos Giaccaglia, heredero y manager de la pizzería, quien comparte anécdotas, historias y los sabores que han convertido a Güerrin en una leyenda porteña desde su fundación en 1932.

Este recorrido inmersivo no solo es una oportunidad para degustar las famosas pizzas, sino que también permite explorar la rica historia de este establecimiento. Desde el inicio, cuando Güerrin ofrecía pizzas al corte para trabajadores y teatristas, hasta la creación del Patio Napolitano en plena pandemia, cada etapa del recorrido está diseñada para mostrar la evolución de la pizzería y su papel en la cultura porteña. Marcos Giaccaglia, en su papel de narrador y guía, hace hincapié en que Güerrin es mucho más que una pizzería: es parte de la memoria colectiva de Buenos Aires.

Durante la experiencia, los participantes tienen la oportunidad de conocer la mítica cámara de mozzarella Güerrin, el corazón del sabor inconfundible que ha hecho famosa a la pizzería. Además, se ofrece una mirada a la tomatina, explicando su rol fundamental en la preparación de la clásica salsa de la casa. Las degustaciones son una parte esencial del recorrido, donde los visitantes pueden disfrutar de focaccia acompañada de salsa y quesos que complementan la experiencia sensorial de este viaje por la historia de la pizzería.

Los salones históricos, como el Dolce Far Niente, anteriormente conocido como Salón de los Teatros, y el Salón Presidencial, que ha sido el epicentro de la pizza al molde con abundante mozzarella, son paradas obligadas en este recorrido. Cada rincón de Güerrin cuenta una historia, y cada historia agrega una capa a la rica tradición que se ha construido a lo largo de más de 90 años. Este enfoque en la historia y la gastronomía permite a los visitantes no solo disfrutar de una comida, sino también comprender el contexto cultural que la rodea.

El recorrido está programado para llevarse a cabo todos los domingos, con dos horarios disponibles: 11:00 y 17:00 hs. Debido a la demanda, los cupos son limitados, lo que hace que esta experiencia sea aún más exclusiva. Las entradas se pueden adquirir a través del sitio oficial guerrin.com.ar/experiencia, lo que facilita el acceso a quienes deseen participar en esta inmersión histórica y gastronómica.

Con esta propuesta inédita, Güerrin reafirma su lugar como un referente de la pizza porteña y parte esencial del mapa cultural y gastronómico de Buenos Aires. Invita a todos a redescubrir desde adentro una de las historias más queridas de la ciudad, ofreciendo un vistazo a su legado y a los sabores que han deleitado a generaciones. Esta experiencia no solo celebra la historia de Güerrin, sino que también reafirma su compromiso con la calidad y la tradición, asegurando que cada visitante se lleve consigo una parte de la rica herencia culinaria de Buenos Aires.