Festa Junina vuelve a Buenos Aires: comida, baile y juegos para celebrar junio a la brasileña
- Autor: Staff CQAP
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La cuarta Festa Junina de Robertinho Food será el 20 de junio en Reconquista 924, con comida típica, juegos para chicos y música en vivo hasta la madrugada.
Junio en Brasil tiene un pulso propio: son las Festas Juninas, celebraciones que mezclan santos, cosecha y cocina de estación. Ese pulso llegará a la ciudad el sábado 20 de junio por la mano de Robertinho Food, que convoca a su cuarta Festa Junina en John John Pub, Reconquista 924, de 12 a 01 hs.
La propuesta, con apoyo de la Embajada de Brasil en Buenos Aires y del Instituto Guimarães Rosa, busca reproducir el clima de las fiestas populares brasileñas. El proyecto, liderado por el chef Robertinho Menezes, cumple además diez años en la ciudad y abrió recientemente su segundo local en la zona de Callao y Corrientes, consolidándose como referente de la cocina brasileña en Buenos Aires.
Menezes recuerda el arraigo familiar de estas tradiciones: "Para los brasileños, la Festa Junina tiene algo muy emocional. Es una fiesta de comida, música, juegos y memoria. La idea es que en Buenos Aires se pueda vivir esa experiencia de la forma más fiel posible, con el clima de una fiesta popular de Brasil".
La jornada se dividirá en dos momentos. Desde el mediodía hasta la tarde la programación está pensada para familias: Bragentininhos coordinará juegos tradicionales como pescaria, boca do palhaço, juego de argolas, tomba latas, corrida de saco, corrida do ovo na colher, bingo y dança da laranja, entre otros, para que los niños vivan la celebración popular.
A partir de la tarde la propuesta vira hacia la música y el baile. Habrá show interactivo de Forró do Rocha, clase de baile con Comunidad Forrozeira, lectura de Correio Elegante, la presentación de Quadrilha La Morocha, animación con Jacaré Dance Fit y cierre con Brazil Latin Music, con samba y pagode.
La gastronomía ocupará un lugar central: platos vinculados a la cosecha y a ingredientes como maíz, mandioca, maní, coco y fubá. En la edición porteña se ofrecerán brochetas de picanha con mandioca frita, cachorro quente, manzana caramelizada y tortas de mandioca, maíz, maní, chocolate y fubá, junto a clásicos como coxinha de pollo, bolinha de queso, feijoada completa, feijão veggie con portobellos, strogonoff de pollo con portobellos, sándwich de picanha, brigadeiros, beijinhos, açaí, caipirinha y jugos de maracuyá y lima.
Sobre la cocina junina, Menezes subraya su especificidad: "La Festa Junina tiene una comida muy específica. No es solo comida brasileña en general: es una cocina de época, vinculada a la cosecha, al maíz, a la mandioca, al maní y al coco. Para mí es importante que el público argentino pueda probar esos sabores y entender por qué son tan especiales para nosotros".