Desde el lunes 23 hasta el sábado 28 de octubre, Bariloche se convierte en el epicentro de la alta cocina con la nueva edición de
Bariloche a la Carta -BALC-. Este evento, que combina experiencias culinarias y el impresionante paisaje de la Patagonia Argentina, será testigo de la presencia de SACRO, un restaurante que promete una experiencia multisensorial única, basada en plantas y hongos.
Durante toda la semana, el público podrá deleitarse con una amplia oferta gastronómica en la que los chefs más destacados de Argentina trabajarán junto a talentosos cocineros locales para crear menús especiales.
El plato fuerte será la Clase Magistral de cocina a base de plantas el jueves 26 de octubre a las 18:00 h, en el BEC - Bariloche Eventos y Convenciones -España 415-. Los chefs
Gerónimo Larroly Sola y
Lisandro Dollián Karakachian, líderes de cocina de
SACRO, compartirán sus conocimientos en una experiencia culinaria gratuita que marca el inicio de la participación del restaurante en el festival.
El viernes 27,
SACRO se unirá al chef
Alejandro Clausen en un Pop Up en el
Resto Batistin del
Hotel Huinid, donde se servirá un exclusivo menú diseñado en colaboración con el equipo de
Batistin.
La jornada culminará el sábado 28, con la presencia de los chefs de SACRO en la Feria BALC, en el stand de BALC Invita, junto al chef Clausen. Los visitantes podrán degustar dos platos icónicos del menú de SACRO: los Dumplings y el Kimchi al Fuego, ambos diseñados con hongos y plantas de la región.
Es importante destacar que, aunque la clase magistral es gratuita, para el resto de las actividades se requiere la compra de entradas a través del sitio web oficial de BALC:
https://barilochealacarta.com/.
SACRO se destaca por ofrecer una variada gama de platos a base de plantas y hongos inspirados en diversos sabores del mundo. Promete sorprender a todos los paladares con una experiencia multisensorial que invita a un viaje mágico estimulando todos los sentidos. Si eres amante de la gastronomía, BALC 2023 es una cita que no puedes perderte.
